Geplaatst op donderdag 09 oktober 2008 @ 18:16 , 186 keer bekeken
Lady´s Ovenschotel
2 aubergines, in plakken gesneden
1 grote of 2 kleine courgettes, in plakken gesneden
1 ui,gepeld en fijn gehakt
2 pakjes tomatensaus
Parmazaanse kaas, gerapst
verse balisicum, in kleine stukjes gesneden
gedroogde oregano
1 schepje suiker
1 dessertlepel, groentenbouillon
peper, paprikapoeder, scheutje zoete chilisaus
2 teentjes knoflook, uitgeknepen
paneermeel
Bereidingswijze:
Zelf gebruik ik de grillpan om de courgetten en aubergine te grillen, hebben ze net iets meer smaak.
Uitje fruiten, knoflook erbij voegen, tomatensaus erbij, bouillon,peper,paprikapoeder,chilisaus,suiker,suiker, de basilicum, oregano
In de schaal eerst een laagje, aubergines dan de courgette, dan de saus, beetje parmezaamse kaas erover, dan opnieuw de lagen.
Eindig met een laagje van paneermeel, oregano en parmazaanse kaas.
Een half uur in de oven, op 200 graden, tot je een bruin korstje ziet.
Lekker met gebakken krieltje, we eten hem zelf zo, omdat hij zo lekker is...
Welkom bij Clubs!
Kijk gerust verder op deze club en doe mee.
Of maak zelf een Clubs account aan:
