Lekker Eten

Leuk dat je komt kijken op deze club.

Er staan heel veel verschillende recepten op deze club, momenteel 130 recepten!

 

Koken en bakken vind ik erg leuk om te doen, nu heb ik mijn zelf gemaakte, lekkere recepten, gedeeld op deze club.

Omdat ik zelf allergies bent voor tarwe, bak ik veel met speltmeel of speltbloem.

De recepten zijn allemaal voor 4 personen.

Alle recepten heb ik zelf klaargemaakt!

 

De recepten staan in de map: Nieuws

Jarig?

 

Bij het aanmelden ben je meteen lid, wel zo netjes om je zelf even voor te stellen in het forum.

 

 

Heel veel plezier op deze club en veel bakplezier!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Witte Chocolademousse

Ingrediënten voor 4 personen:

1 eidooier

1 eetlepel suiker

80 ml melk

250 ml slagroom

100 gram witte chocolade

 

Bereidingswijze:

Laat de melk warm worden in een steelpannetje.

 Klop in tussen de eidooier met de suiker licht en romig in een schaal.

Voeg beetje bij beetje de warme melk toe en blijf goed roeren, zodat het ei niet stolt.

Giet dit mengel terug in de steelpan en laat het op een laag vuur binden, blijven roeren.

Als het mengel dikker is geworden, haal je de pan van het vuur en laat je er de chocolade in smelten.

Zet je pan in een bak met koud water om snel terug te koelen.

Klop in tussen de slagroom stijf in een grote schaal.

Voeg de afgekoelde chocolademengel beetje bij beetje toe en meng dit met een spatel door de slagroom.

Giet de mousse in de 4 bakjes en laat het minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.

Je kunt het ook de dag ervoor klaar maken, dat is nog lekkerder.

Lekker met rood fruit erover of chocoladekrullen.

Lady´s Ovenschotel

Ingrediënten:

2 aubergines, in plakken gesneden

1 grote of 2 kleine courgettes, in plakken gesneden

1 ui,gepeld en fijn gehakt

2 pakjes tomatensaus

Parmazaanse kaas, gerapst

verse balisicum, in kleine stukjes gesneden

gedroogde oregano

1 schepje suiker

1 dessertlepel, groentenbouillon

peper, paprikapoeder, scheutje zoete chilisaus

2 teentjes knoflook, uitgeknepen

paneermeel

Bereidingswijze:

Zelf gebruik ik de grillpan om de courgetten en aubergine te grillen, hebben ze net iets meer smaak.

Uitje fruiten, knoflook erbij voegen, tomatensaus erbij, bouillon,peper,paprikapoeder,chilisaus,suiker,suiker, de basilicum, oregano

In de schaal eerst een laagje, aubergines dan de courgette, dan de saus, beetje parmezaamse kaas erover, dan opnieuw de lagen.

Eindig met een laagje van paneermeel, oregano en parmazaanse kaas.

Een half uur in de oven, op 200 graden, tot je een bruin korstje ziet.

Lekker met gebakken krieltje, we eten hem zelf zo, omdat hij zo lekker is...

Photograph of oblong brown tuberVoor 6 pers:

3 zoete bataat (zoete aardappels) geschild
6 aardappels (niet te groot en geschild)
1 rijpe en 1 groene bakbanaan geschild
450 gr. cassave (diepvries)
zonnebloemolie
1 ui
4 tenen knoflook (uitgeperst)
500 gr.drumsticks
2 theel. massala
1 blik (400 ml.) kokosmelk
200 gr. tajerblad ( in toko te krijgen) of spinazie
plakje madam jeanette Sambal van Madame Jeanette (hete peper in  toko te krijgen)
1½ liter water
zeezout en zwarte peper naar smaak.

Bereiding:
Schil de zoete aardappels en de gewone aardappels in blokjes van 3 cm. en snijd de groene en rijpe bakbananen in plakjes. Snijd de cassave in grote blokjes, en leg alles in en kom met ruim water. Verhit 6 eetl. olie olie in een soeppan en fruit hierin de ui en geperste knoflooktenen tot ze lichtbruin zijn.. Voeg hierna de drumsticks toe en bak ze gaar, voeg hierna de massala toe en schep de drumsticks om tot ze goed bedekt zijn met de kruiden.
Haal de zoete aardappels, en de gewone aardappels, bakbananen en casave uit het water,
doe  dit in de soeppan en schep alles om. Voeg de madam jeannette peper, kokosmelk en het water toe en laat de soep op matig vuur 20-30 minuten pruttelen tot een lekker soepje.
Vergeet niet om het af en toe  om te scheppen.
Breng daarna de soep op smaak met zout en peper en voeg net voor het serveren van de soep wat fijngesneden tajerblad toe in de soepkom

Tip: Voor meer vlees kun je evt. zout vlees of kabeljauw toevoegen/

Eet smakelijk

Welkom bij Clubs!

Kijk gerust verder op deze club en doe mee.

Wat is dit?


Of maak zelf een Clubs account aan: